有田焼 山忠が商権を持つ軽量強化磁器fuccino(フッチーノ)は、渕野陶土と佐賀県窯業技術センターが共同で開発した「軽い、強い、冷めにくい」という他にはない性質を持つ新素材の磁器です。
その性質から、ラーメン店の丼や医療や介護現場での食器として多くの企業様で使っていただいております。
導実際にラーメン店で導入いただいた際には、冷めにくく軽い丼なのでお客様においしい温度で食事を提供できる他、従業員の負担も減ったと喜ばしいお声をいただきました。
軽量強化磁器を使ったオリジナル陶器の作成、名入れ、デザインなども行っておりますので、ご興味がある方はOEM開発のページに詳細をご案内しておりますので、ご確認いただければ幸いです。
なお、フッチーノの重さを普通磁器と同等にすることで、さらに強度に特化した”フッチーノ・フレンド”もあります。
主な性質は以下の表をご確認下さい。
物性データ
|
比重(g/cc) |
曲げ強度(Mpa) |
衝撃強度(J) |
熱伝導率(W/m.k) |
普通磁器 |
2.4 |
80 |
0.15 |
1.6 |
フッチーノ |
2.2 |
140 |
0.25 |
1.1 |
フッチーノ・フレンド |
2.4 |
170 |
0.35 |
1.5 |
一般的な強化磁器 |
2.7 |
160 |
0.38 |
2.6 |
原理
フッチーノは直径5ミクロン以下の気孔を多数発生させ、存在させることで軽量化を実現しました。
気孔が存在すると強度が落ちるのではないか?
フッチーノの気孔は非常に小さいため、強度に影響がありません。
さらに、圧縮応力を持たせることで、一般磁器より強度を大きくすることに成功しました。
また、空気は熱伝導率が低いことで知られています。
その空気が多数存在することで、熱伝導率が低く、保温性も優れた素材になりました。
軽量強化磁器”fuccino”(フッチーノ)のメリット
軽い
従来品と比べ10~30%の軽さを実現!軽さは人間工学的、品質管理的見地から考えても全てに良い結果をもたらします。磁器の中に微細な気孔を多数発生、存在させることで軽量化を実現しました。(特許第3926110号)
強度
軽さに強度が加わったことでコストパフォーマンスにも効果を発揮!なぜ軽いのに強いのか…。軽量化を実現させた気孔を強度が損なわれない大きさである5ミクロン以下に抑えること。また、圧縮応力を持たせることで、一般の磁器より強度を大きくすることに成功しました。そのため、一般の磁器より割れにくいのもフッチーノの特性のひとつです。
冷めにくい
冷めにくい器。5ミクロン以下の気孔が保温性を高めました。
熱伝導が遅い(熱を伝えにくい)ということは、保温性が良いということ。温かい料理は冷めにくく、冷たい料理は冷たさを持続します。
軽量強化磁器フッチーノの軽いラーメン丼、うどん、そば鉢
軽量強化磁器フッチーノの「軽い、強い、冷めにくい」という特性を活かした丼です。
軽い冷めにくい素材の軽量強化磁器フッチーノで作られた丼は、ラーメン屋うどん店など以外にも医療や介護の現場でも使っていただいております。
また、割れにくいためランニングコストを抑えることが出来るのも魅力のひとつです。
フッチーノは軽くて丈夫な素材であるため、介護施設、病院、学校などで使用されております。
佐賀大学医学部教授だった斎場先生と「体が不自由な方にも使いやすい」形状を追い求め開発しました。
軽量強化磁器フッチーノの納入実績とお客様の声
これまで軽量強化磁器フッチーノは、飲食店はもちろん、介護や病院等のさまざまな現場で使っていただいております。
これからも多くの飲食店や企業様にご利用いただけるよう日々努めて参ります。
納入先:ファーストキッチン株式会社
商品:パスタ皿他
担当者様より「以前使っていたパスタ皿に比べ明らかに破損率が下がっている。ホールスタッフからも軽くて扱いやすいと評判がいい。」と評価いただいております。
納入先:ホテルニューオータニ佐賀
商品:ショープレート
「今までの皿より1枚200g軽く、5枚持てば1kg減量。品質も問題なく、チップ強度に関しても破損が少ない」とお喜びいただいております。
納入先:国内大手航空会社
商品:機内用食器
航空燃料の値上がり対策として飛行機の原料に食器も一躍。国内大手航空会社様の着ないよう食器にフッチーノが採用されました。
朝日新聞にも掲載されました。
納入先:介護・病院・学校など
代表商品:やさしさのマグカップ
元佐賀大学医学部教授斎場先生と「体が不自由な方にも使いやすい」形状を追い求め開発したマグカップは倒れにくい安定感と持ちやすいフォルムが特徴です
フッチーノカタログは下記リンクよりダウンロードできます。
見積もりや質問などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。